Ve své vydavatelské činnosti se Výtvarné centrum Chagall zaměřuje na umělecké publikace, především z oblasti výtvarného umění, ale i hudby a poesie. Stěžejním programem je zpracování a vydávání publikace Slovník českých a slovenských výtvarných umělců v období od roku 1950 po současnost, který navazuje na Tomanův Slovník československých výtvarných umělců. Vydáno bylo jednadvacet dílů - první díl písmeno A-Č, druhý díl písmeno D-G, třetí díl písmeno H, čtvrtý díl písmeno CH-J, díl pátý Ka-Kom, šestý díl písmeno Kon-Ky, sedmý díl písmeno L-Mal, osmý díl písmeno Man až Miž, devátý díl Ml - Nou a díl desátý Nov-Pat, díl jedenáctý Pau-Pop, díl dvanáctý Por-Rj, díl třináctý Ro-Se, díl čtrnáctý Sh - Sr, díl patnáctý St - Šam, díl šestnáctý Šam - Šta, díl sedmnáctý Šte - Tich, díl osmnáctý Tik-U, díl devatenáctý V-Vik, díl dvacátý Vil - Vz a konečně poslední díl základní řady písmeno W - Ž.